เทคนิคการปลูกขนุน ให้ได้คุณภาพเป็นที่ต้องการของตลาด

ขนุน เป็นผลไม้ยืนต้นที่มีผู้นิยมปลูกทั่วทุกภาคในประเทศไทย ผลของขนุนสามารถนำมารับประทานได้ทั้งผลดิบ และ ผลสุก เมื่อขนุนสุกจะมีสีเหลืองสดใส หอม หวาน กรอบ เป็นที่นิยมของใครหลายๆคนขนุนมีหลายพันธุ์ บางพันธุ์มีรสหวานรับประทานได้ บางพันธุ์รสจืดไม่นิยมรับประทานพันธุ์ขนุนที่ปลูกในประเทศไทย ได้แก่ พันธุ์ตาบ๊วย เนื้อของผลขนุนเมื่อสุกจะออกเหลืองผลใหญ่เนื้อหนาพันธุ์ฟ้าถล่ม ขนุนจะมีผลขนาดใหญ่มาก ค่อนข้างกลม เนื้อสีเหลืองทอง พันธุ์ทองสุดใจขนุนจะมีผลใหญ่ ยาว เนื้อสีเหลือง พันธุ์จำปากรอบ ขนุนจะมีผลขนาดกลาง เนื้อสีเหลืองอ่อนหวานอมเปรี้ยวสำหรับเมล็ดขนุนสามารถนำมาต้ม เพื่อรับประทานได้อีกด้วย

สำหรับการปลูกต้นขนุนให้ได้ผลดี และมีรสชาติอร่อยควรจะมีการคำนวณทั้งพื้นที่ และจำนวนต้นขนุนที่เหมาะสมจึงจะได้ผลิตที่ดีและมีคุณภาพ เหมือนคุณยงยุทธ วงษ์จิราษฏร์ เกษตรกรผู้ปลูกขนุนในจังหวัดระยอง ที่ปลูกต้นขนุนมานานกว่า 20 ปี มีเทคนิคในการปลูกและดูแลตันขนุนมาฝากดังนี้

1.ถ้าพื้นที่ในการปลูกระยะ 6X8 เมตรก็ให้เอา 6 คูณด้วย 8 ได้ 48 ไปหารพื้นที่ 1 ไร่ก็จะได้ 1,600 ตารางเมตร ก็จะสามารถปลูกต้นขนุนได้ 33 ต้น

2.ถ้าพื้นที่ในการปลูกระยะ 8X8 เมตรก็ให้เอา 8 คูณด้วย 8 ได้ 64 ไปหารพื้นที่ 1 ไร่ ก็จะได้ 1,600 ตารางเมตร ก็จะสามารถปลูกต้นขนุนได้ 25 ต้น ซึ่งพื้นที่ในการปลูกระยะนี้จะนิยมใช้กันมาก

3.การใส่ปุ๋ยให้ใส่ทั้งปุ๋ยคอกและปุ๋ยวิทยาศาสตร์

4.การใส่ปุ๋ยคอก ควรให้ใส่ปุ๋ยขี้ไก่ เพราะถ้าใช้ปุ๋ยขี้หมู เนื้อของผลขนุนจะไม่เหลือง ไม่หวาน เท่าที่ควร การใส่ปุ๋ยขี้ไก่ ให้ใส่ 10 ถุง ต่อต้น ต่อปี การใส่ปุ๋ยขี้ไก่นั้นควรนำถุงปุ๋ยขี้ไก่ไปวางไว้ที่โคนต้นขนุนไม่ต้องเท เพราะหากเทออกตอนที่เรารดน้ำต้นขนุนหรือน้ำฝนที่ตกลงมา ก็จะพัดพาปุ๋ยขี้ไก่ไปที่อื่นได้ ควรที่จะวางไว้ทั้งถุงเปิดปากถุงเล็กน้อยหลังจากนั้นรากของต้นขนุนก็จะชอนไชหากินที่ถุงเอง

5.สำหรับการใส่ปุ๋ยวิทยาศาสตร์นั้น ควรใช้สูตร 13–13–21 ให้ใส่ต้นละ 1 กิโลกรัม ต่อครั้ง ส่วนการดูแลนั้นควรต้องเอาใจใส่ โดยเฉพาะเรื่องน้ำ ควรให้น้ำเป็นประจำ เพราะถ้าต้นขนุนขาดน้ำอาจทำให้ต้นขนุนโทรม ผลผลิตอาจจะไม่ดี

6.ส่วนวิธีการไว้ผลบนต้น ควรที่จะไว้ผลที่โคนกิ่งใหญ่ ไม่ควรไว้ผลที่ปลายกิ่งเล็ก เพราะน้ำหนักขนุนมาก กิ่งอาจจะฉีกขาดได้ง่าย และก็ไม่ควรไว้ผลที่โคนต้นด้วย เพราะอาหารที่ส่งมาจากใบอาจจะช้าทำให้ผลของขนุนไม่สมบูรณ